El pastillaje y glaceado entrega a productos horneados tales como donas y pasteles una crujencia y una capa de sabor y color iniguables. Este ingrediente funciona muy bien al ser incorporado sobre una gran variedad de aplicaciones tales como: Tortas, postres fríos, poundcakes, donas, galletas, muffings, cupcakes, entre otras; ofreciendo amplios espectros de colores, sabores y un gran atractivo visual.

Este ingrediente se puede aplicar a las siguientes industrias: