El Mascarpone, Crème Fraîche, crema agria, crema de leche y otras natas en polvo logran obtener un sabor genuino e intenso a partir de un proceso de secado que concentra su sabor. Estos pulverizados son fácilmente solubles y le otorgan homogeneidad a sus aplicaciones. En productos como salsas, postres, chocolates, sopas o productos de confitería; brindan un toque extra cremoso, un gran sabor y un glaseado único que decora el producto terminado.

  • Mascarpone italiano en polvo
  • Crème fraîche en polvo
  • Crema agria en polvo
  • Suero de mantequilla en polvo (buttermilk)
  • Skyr en polvo
  • Crema de leche en polvo 72%
  • Crema dulce en polvo
  • Sucrème (80% libre de grasa)

Este ingrediente se puede aplicar a las siguientes industrias:

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